米粉で☆揚げ出し豆腐とろろかけ
miffyまみい @cook_40354962
揚げ出し豆腐を米粉活用で作りました。片栗粉や小麦粉の代わりに米粉でもカラリと揚がります。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピで、小麦粉の代わりに試したところ、美味しく出来ました。
米粉で☆揚げ出し豆腐とろろかけ
揚げ出し豆腐を米粉活用で作りました。片栗粉や小麦粉の代わりに米粉でもカラリと揚がります。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピで、小麦粉の代わりに試したところ、美味しく出来ました。
作り方
- 1
水切りした豆腐に米粉を全面にまぶす。
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- 2
衣がこんがりとするまで揚げて盛り付け。とろろを乗せ、温めた麺つゆをかける。お好みで生姜も。
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コツ・ポイント
盛りつけて、とろろ芋をのせてから、麺つゆは食べる直前に熱々をかけてください。
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