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鶏ササミとモヤシのサッパリあえ
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鶏ササミとモヤシのサッパリあえ-レシピのメイン写真

鶏ササミとモヤシのサッパリあえ

criss_d
criss_d @cook_40409195

箸休めにもおつまみにもなる一品です。今回は梅ペーストで作りましたが梅を叩いて入れるとより一層サッパリになります！
このレシピの生い立ち
サッパリとしたおつまみが欲しくて作りました。楽して健康的に美味しいおつまみを！笑

箸休めにもおつまみにもなる一品です。今回は梅ペーストで作りましたが梅を叩いて入れるとより一層サッパリになります！
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鶏ササミとモヤシのサッパリあえ

criss_d
criss_d @cook_40409195

箸休めにもおつまみにもなる一品です。今回は梅ペーストで作りましたが梅を叩いて入れるとより一層サッパリになります！
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サッパリとしたおつまみが欲しくて作りました。楽して健康的に美味しいおつまみを！笑

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材料

4人分
  1. 鶏ササミ 100g
  2. モヤシ 1袋
  3. キュウリ 1本
  4. 白だし 大2
  5. 梅 1個
  6. もしくは梅ペースト（チューブタイプ） 大1くらい
  7. 炒りごま 大2
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作り方

  1. 1

    モヤシを軽く湯通しする。お湯を捨てたら水で冷やさずそのまま少し冷ますと水っぽくなりにくいです。

    • 鶏ササミとモヤシのサッパリあえ作り方1写真
  2. 2

    キュウリを千切りにする

    • 鶏ササミとモヤシのサッパリあえ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに鶏ササミ、モヤシ、キュウリ、白だし、梅（もしくは梅ペースト）を入れて軽く混ぜる。

    • 鶏ササミとモヤシのサッパリあえ作り方3写真
  4. 4

    仕上げに炒りごまを入れて混ぜる。

    • 鶏ササミとモヤシのサッパリあえ作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • 鶏ササミとモヤシのサッパリあえ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は梅チューブを使用したのでほんのり梅風味で優しい味に仕上げてます。梅を叩いて入れるとよりサッパリとした味になります。画像は半量で作っています。

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criss_d
criss_d @cook_40409195
2023/03/20 17:05に公開
おひとり様でも食事は美味しく楽しくをモットーにしています♪好きな言葉は健康第一！
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