米粉のキャロットチーズケーキ
あゃぶぅ @cook_40094001
米粉活用♪米粉を使ったにんじんのしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからいただいた波里さんの米粉。にんじんとチーズの組み合わせが好きなのでケーキに入れ込んでみました。
米粉のキャロットチーズケーキ
米粉活用♪米粉を使ったにんじんのしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからいただいた波里さんの米粉。にんじんとチーズの組み合わせが好きなのでケーキに入れ込んでみました。
作り方
- 1
牛乳とスライスチーズを耐熱容器に入れたらレンジで50秒程、加熱しチーズを溶かす。
- 2
にんじんは皮を剥いてすりおろす。
- 3
オーブンを180℃の予熱にかける。
- 4
卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 5
ボウルに①と②、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
- 6
米粉とベーキングパウダーを軽く混ぜ、ふるいにかけながらボウルに加えて更に混ぜ合わせる。
- 7
型に生地を流し込んだらオーブンで40～45分焼き、中まで焼けたら出来上がり♪
- 8
熱源によって焼き上がり時間が異なりますので、途中で焼き加減を見て下さい。
コツ・ポイント
砂糖少なめでにんじんの甘さを生かしたお惣菜寄りのケーキです。スイーツ感覚で食べたい方は砂糖を増やして甘味を調整して下さい。
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