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相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風
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相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風-レシピのメイン写真

相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

春キャベツの芯の甘さが旨い1品!
もう芯は捨てれない♡
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このレシピの生い立ち
テレビを見ていて、春キャベツの芯を炒めて メンマ風にすると言うから
作ったんですが、調味料の量が分からなかったので1:1:1で作って見て
小さじ2で完成しました。

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もう芯は捨てれない♡
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相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風

たかたかきよきよ(たかきよ)
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材料

  • 春キャベツの芯 50g~100g位
  • 胡麻油 大さじ1
  • 白ゴマ 少々
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • 赤唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツの芯を薄切りにします。

    • 相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆を合わせて置きます

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて、春キャベツの芯を中火でしんなりするまで炒める

    • 相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら☆を入れて汁気が無くなるまで煮詰めます。

  5. 5

    器に盛り付け白ゴマを振ります

    • 相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風作り方5写真
  6. 6

    こつゆさんから、ラー油を使われたとの事で
    早速垂らしたら♪旨し♡
    お好みの量で♪私は結構入れました♪

    • 相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風作り方6写真

コツ・ポイント

芯を使う?事かな

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/03/26 23:36に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 トウガラシ

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