太刀魚の梅肉えのき巻き♡
きょんこの調理場 @cook_40401135
ご飯のおかずにもおつまみにも♡
今回は太刀魚使いましたが
他のお魚又はお肉の薄切りで巻いてもうまうまですよ♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた秋刀魚の梅肉巻きが美味しくて、
アレンジして作ってみました♡
太刀魚の梅肉えのき巻き♡
ご飯のおかずにもおつまみにも♡
今回は太刀魚使いましたが
他のお魚又はお肉の薄切りで巻いてもうまうまですよ♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた秋刀魚の梅肉巻きが美味しくて、
アレンジして作ってみました♡
作り方
- 1
太刀魚は3枚おろしにして、
（3枚下ろしにしてあるのをたまにスーパーで見かけますよ） -
- 2
太刀魚は水気を拭き取ったら
軽く塩胡椒しますよ！ -
- 3
手前に大葉を乗せ
梅肉ペーストを薄く塗ります♡えのきは半分の長さに切り
大葉の上に乗せましたら -
- 4
くるくる巻いていきましょっ♪
爪楊枝で止めてあげましたら -
- 5
片栗粉を軽くまぶしてあげまして、
フライパンに油をひき
焼いていきますよー♪ -
- 6
少し焦げ目がつきましたら
酒＆みりん投入〜蓋をして蒸し焼きに！
-
- 7
火が通りましたら
蓋を取って水分飛ばしてカリッと焼いて下さいねっ♡ - 8
お好みで醤油少々入れてあげて香ばしくしましたら
はいっ！出来上がり〜♡
是非お試しあ〜れ♡
-
- 9
@kyonkyonko7でインスタやってます！
料理動画載せてるので
よかったら遊びにきて下さい(*´∀｀*)
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