ブロッコリーと豆腐のペペロンチーノ炒め
sawararara @cook_40203236
オリーブ油とにんにく、唐辛子で香りを出してニンニクチップ作り♪
次にブロッコリーと豆腐を炒めます。
ツナも加えて美味！
このレシピの生い立ち
豆腐とブロッコリーのヘルシー食材を、ツナ缶を加え、旨味たっぷりの炒めレシピにしました。
ブロッコリーと豆腐のペペロンチーノ炒め
オリーブ油とにんにく、唐辛子で香りを出してニンニクチップ作り♪
次にブロッコリーと豆腐を炒めます。
ツナも加えて美味！
このレシピの生い立ち
豆腐とブロッコリーのヘルシー食材を、ツナ缶を加え、旨味たっぷりの炒めレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をよく水切りして手でちぎる。
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、たっぷりの沸騰した湯（分量外）でさっと茹でる。 -
- 2
にんにくを薄く切る。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子（輪切り）を入れて熱する。
- 4
にんにくがカリッときつね色になったら、にんにく、唐辛子を取り出す。
-
- 5
豆腐の表面に小麦粉を少々まぶす。フライパンに豆腐、ツナ缶を入れる。
- 6
豆腐が崩れないようにそっと返しながら、豆腐の表面に軽く焦げ目をつける。
-
- 7
ブロッコリーを加えて更に炒める。
塩、胡椒でお好みで味付けする。 -
- 8
お皿に盛り、４のにんにくチップ、唐辛子を加える。
コツ・ポイント
ブロッコリーはさっと茹でる。
豆腐が崩れないようにそっと、きつね色に焦げ目をつける。
つくれぽ
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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