ジップロックに豚ロース、ブランデーを入れ１時間以上寝かせます。

豚ロースに砂糖、ローズマリー、マジックソルトの順に両面満遍なく塗り、またジップロックに入れて焼くまで寝かせておく。

フライパンに油を引き中火で両面こんがり焼いたら出来上がりです。