ホームパーティにガッツリ豚ロース！！
saasa… @cook_40388361
お肉好きには堪らない♪豚ロース肉をローストポークにしました。
このレシピの生い立ち
BBQのときに骨付きのお肉をガッツリ食べたいッと言う主人のリクエストで作りました。家で豚ロースでしても柔らかくて美味しいかったです。
ホームパーティにガッツリ豚ロース！！
お肉好きには堪らない♪豚ロース肉をローストポークにしました。
このレシピの生い立ち
BBQのときに骨付きのお肉をガッツリ食べたいッと言う主人のリクエストで作りました。家で豚ロースでしても柔らかくて美味しいかったです。
作り方
- 1
豚ロースに、味が入りやすいように、フォークで数カ所刺します。
- 2
ジップロックに豚ロース、ブランデーを入れ１時間以上寝かせます。
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- 3
豚ロースに砂糖、ローズマリー、マジックソルトの順に両面満遍なく塗り、またジップロックに入れて焼くまで寝かせておく。
-
- 4
フライパンに油を引き中火で両面こんがり焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
下味のとき砂糖を多めに塗り込むとお肉が柔らかくなって美味しいですよ。ガッツリなので味変でレモン汁につけても美味♪( ･ᴗ･ )
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一晩漬け込んで焼くだけ♪ローズマリーも香る豚ロースステーキです*＾ー＾*マンゴージャムがワインにもピッタリ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21406487
