新生姜の茶色い部分を包丁でこそげ取る(皮に香りが含まれるのできれいな薄皮と赤い部分は残す)

繊維にそってなるべく薄くスライスする。

耐熱ボウルに●を入れて溶かし②を加える。

レンジ(600w)に入れ1分ごとに混ぜながら3分加熱する。
かじって確認し足りなければ30秒づつ追加加熱する。

冷まして完成。

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

生姜エキスたっぷりの甘酢は調味料として使ったり、炭酸水か水で1:3に割って飲むのもオススメ(お好みでシロップを加える)

ガリ レンジ 部門
トップ10入りありがとうございました♡
2022-4-20

わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/PhtksPPeIvU