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すいおうナムル

satumaimom
satumaimom @cook_40412338

ごま油香る、本格ナムルです!
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すいおうを広めたいと思い、考案しました!

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材料

3人分
  • すいおう(茎) 1束
  • もやし 1/2袋
  • にんじん 1/2本
  • きくらげ(戻したもの) 10g
  • 濃口醤油 大さじ1と1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • いりごま 少々
  • いりごま
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作り方

  1. 1

    もやしを茹で、ざるにあげ、あついうちに濃口醤油(分量外)を回し入れ、下味をつける

  2. 2

    きくらげは縦に千切り、にんじんは縦3センチの千切り、すいおうも縦3センチに切る

  3. 3

    2を沸騰したお湯でさっと茹でる

  4. 4

    1を軽く絞る

  5. 5

    3.4を調味料全部で和える

  6. 6

    盛り付けて、いりごまを散らし完成

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satumaimom
satumaimom @cook_40412338
2020/12/03 05:18に公開

このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん キクラゲ

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