レンジですぐできるしっとりガトーショコラ
おからぱうだー @cook_40247949
オーブンの温めなど必要ありません！
焼き時間はレンジでたったの1分10秒！
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来ないかとやってみたところかなり美味しくできたのでぜひチョコ好きさんには作ってもらいたいです！
レンジですぐできるしっとりガトーショコラ
オーブンの温めなど必要ありません！
焼き時間はレンジでたったの1分10秒！
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来ないかとやってみたところかなり美味しくできたのでぜひチョコ好きさんには作ってもらいたいです！
作り方
- 1
板チョコは砕き耐熱ボウルに入れ、卵は卵白と卵黄に分ける
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- 2
卵白に塩を入れ、メレンゲを作る
目安：角が立つくらい(約4分) -
- 3
砕いたチョコをラップをせずレンジ600w1分30秒加熱して溶かし、ゴムベラでなめらかにする
-
- 4
[3]のチョコに卵黄を入れ、ゴムベラで手早く混ぜる
-
- 5
直ぐに[2]のメレンゲ1/3を[4]に入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 6
残りのメレンゲを2回に分けて、メレンゲの泡を潰さないようにゴムベラで下からすくうようにしっかり混ぜる
-
- 7
ココットに流し入れレンジ600w1分10秒加熱
-
- 8
取り出し、温かいままでも粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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コツ・ポイント
卵黄を入れてからは、手早く進めましょう。
休むと卵黄とチョコが固まり、メレンゲを混ぜられなくなります。
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