サンラータン

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豊明福祉会まるまる @cook_40332450

中華料理のスープです。さっと作れるので中華料理のあと1品にピッタリです!
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年11月の活動で調理するため、作りました。

サンラータン

中華料理のスープです。さっと作れるので中華料理のあと1品にピッタリです!
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年11月の活動で調理するため、作りました。

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材料

4~5人分
  1. 豚肉 50g
  2. たけのこ 50g
  3. 干し椎茸 2枚
  4. 豆腐 150g
  5. ねぎ 1/3本
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 1個
  9. 鶏がらスープ 3カップ
  10. 大さじ1
  11. 醤油 小さじ2
  12. 胡椒 少々
  13. 少々
  14. ラー油 お好みの量
  15. ごま 小さじ1
  16. 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    豚肉、たけのこ、水で戻した干し椎茸は細切り、ねぎは斜め細切りにする。豆腐は短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に椎茸の戻し汁と鶏がらスープを沸かし、豚肉、たけのこ、椎茸を入れて少し煮る。

  3. 3

    酒、醤油、胡椒、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    豆腐とねぎを入れ、溶き卵を回し入れる。

  5. 5

    火を止めてからラー油、ごま油、酢を入れ、ひと混ぜしたら、完成!

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