酢辣湯～サンラータン・スーラータン～
あややん426 @cook_40047555
とろみのある酸っぱ辛いスープ♪ｵｽｽﾒです(^^)
とろみを強くして麺にかけてもOk!
このレシピの生い立ち
社食でスーラータンメンを食べて好きになって(^^)
あの味を思い出しながら作ってみました。
酢辣湯～サンラータン・スーラータン～
とろみのある酸っぱ辛いスープ♪ｵｽｽﾒです(^^)
とろみを強くして麺にかけてもOk!
このレシピの生い立ち
社食でスーラータンメンを食べて好きになって(^^)
あの味を思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
豚バラ肉･筍を細切りにして、ごま油を熱した鍋で軽く炒めたところに水を入れ煮立たせ、アクをとる。
- 2
豆腐･ウェイパー･醤油･酢を加えて沸騰させる。
- 3
★の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後に溶き卵を流し入れて完成。
- 4
器に盛り付け、お好みでラー油を数適垂らす
コツ・ポイント
私は苦手なので入れてませんが社食のラーメンには椎茸と木耳も入ってました♪好きな方は入れてみては！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739378
