重曹で♡おまんじゅう蒸しパン
手紙魔まみです @cook_40328340
レシピ紹介画像としては邪道ですが、生地のきめ細かなしっとり感を伝えたくて、こういう写真があっても良いと思いました
このレシピの生い立ち
「おまんじゅうの皮だけ食べたい」って人、意外に多いはずです。
重曹で♡おまんじゅう蒸しパン
レシピ紹介画像としては邪道ですが、生地のきめ細かなしっとり感を伝えたくて、こういう写真があっても良いと思いました
このレシピの生い立ち
「おまんじゅうの皮だけ食べたい」って人、意外に多いはずです。
作り方
- 1
(粉)
全て混ぜる
泡立て器で
重曹は入れすぎない - 2
(南瓜ペースト)
マッシュする
片栗粉混ぜる - 3
(液)
全て混ぜる
南瓜ペーストも混ぜる - 4
蒸す
強火14分 - 5
うまい
しっとりきめ細やか
おまんじゅうの皮みたい
コツ・ポイント
ホットケーキミックス使用なので、厳密に言うとベーキングパウダー＋重曹。
このきめ細やかなしっとり感が重曹効果なのかは不明。
これから検証して、ご報告致します。
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