南瓜饅頭（かぼちゃの蒸しパン）
麗珠厨房 @cook_40296486
ふるさとの朝食は、蒸しパンと豆乳を一緒に食べる事が多く、非常に健康にいいです。
このレシピの生い立ち
いろいろ考えて、作ってふるさとの味を再現しました。
南瓜饅頭（かぼちゃの蒸しパン）
ふるさとの朝食は、蒸しパンと豆乳を一緒に食べる事が多く、非常に健康にいいです。
このレシピの生い立ち
いろいろ考えて、作ってふるさとの味を再現しました。
作り方
- 1
かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまでかける。
- 2
柔らかくなったかぼちゃをつぶす。
- 3
中力粉と牛乳、イースト、サラダ油、砂糖、つぶしたかぼちゃを餅つき機に10分かける。
- 4
かけ終わったら、30分発酵させる。
- 5
30分発酵が終わったら全部出して、半分に切って、麵棒を使って伸ばして、適当な大きさに切る。
- 6
切ってから、パラフィン紙を置いて、もう10分発酵して、その後蒸す。
コツ・ポイント
餅つき機があればこねる事が簡単にできます。
レシピの量は少し多いので、半分の量でもいいと思います。
できた蒸しパンは冷凍保存しても良いと思います。
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tomtom0906 -
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