レシピID:21385499
オーブンと炊飯器保温で、蜜トロ、焼き芋
に詳しく記載されてます。
これを使って干し芋作り！

さつま芋を洗って水気を拭き取って粗塩を擦りつけアルミホイルで包みます。オーブン160度で2時間じっくりと焼きます。

焼いたら炊飯器の高温保温で2時間保温します。
★アルミホイルを使っての炊飯器の調理に注意、説明書を確認して下さい。

2時間後、アルミホイルを取って、オーブントースター(200度)で20分焼きます。
☆写真は、大きめのさつま芋を使用した時

蜜たっぷりの焼き芋が出来ました。☆この写真は、小さめのさつま芋で焼き芋を作った時のものです。

粗熱を取って、皮をむきます。
☆お試しなので、2本だけ皮をむいて干してみました。

皮をむいたら、ストッキングタイプのネット(排水溝用など)に入れて、縛ります。

晴れた日に、ベランダなどに吊るして、3～5日干します。
時々向きを変える
☆夜は屋根の下で夜露がつかないようにします。

はい、完成です。

切った断面はこんな感じです。
中はしっとりしてました。