焼そばは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。良くほぐしておく。

白菜はざく切りしておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れ、白菜を炒める。

白菜はいったん引き上げる。

スキレットに焼そば麺を投入。水を加え、良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。

水がほとんどなくなった頃合いに、粉末ソースを加え、麺を良くかき混ぜる。火から下ろし、しばらく置く。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

1枚目の食パンに、まず白菜を載せる。

その上に焼きそばを載せる。実際はこれがなかなか難しい。

ホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。