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ビーフシチュー
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ビーフシチュー-レシピのメイン写真

ビーフシチュー

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

美味しいよーー。
このレシピの生い立ち
ステーキ用の牛肉があったので、シチューを作りたくなり、作ってみました。

美味しいよーー。
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ステーキ用の牛肉があったので、シチューを作りたくなり、作ってみました。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

美味しいよーー。
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ステーキ用の牛肉があったので、シチューを作りたくなり、作ってみました。

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ステーキ用の牛肉があったので、シチューを作りたくなり、作ってみました。

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉 200g
  • 人参 50g
  • じゃがいも 2個
  • 水 500cc
  • ブイヨン
  • 塩、こしょう 少々
  • クミンパウダー 小1
  • ローリエ 2枚
  • 米粉 大3
  • 水 50cc
  • こめ油
  • 濃厚裏ごしトマト 1缶
  • トンカツソース 大2
  • ウスターソース 大2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておきます。

  2. 2

    人参は適当なおおきさにきっておきます。

  3. 3

    お鍋に米油を入れ、1をしっかりと飴色になるまで、炒めます。

    • ビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    米粉はじっくりと、少し色が変わるまで、炒めます。

    • ビーフシチュー作り方4写真
  5. 5

    これくらい、かな。

    • ビーフシチュー作り方5写真
  6. 6

    牛肉に、塩、コショウを入れ、しばらくおいておきます。

    • ビーフシチュー作り方6写真
  7. 7

    お鍋に米油を入れ、6を炒めます。

    • ビーフシチュー作り方7写真
  8. 8

    7にさらに、人参、じゃがいもを入れ、炒めます。

    • ビーフシチュー作り方8写真
  9. 9

    8に3の玉ねぎを入れ、炒めます。

    • ビーフシチュー作り方9写真
  10. 10

    9に水、塩、こしょう、ブイヨン、クミン、ローリエを入れ、煮込んでいきます。

  11. 11

    このトマト缶を使います。

    • ビーフシチュー作り方11写真
  12. 12

    調味料を計量します。

    • ビーフシチュー作り方12写真
  13. 13

    10に11、12を入れ、さらに煮込みます。

    • ビーフシチュー作り方13写真
  14. 14

    水に5を入れ、とかしておきます。

    • ビーフシチュー作り方14写真
  15. 15

    13に、14を入れ、とろみをつけ、仕上げます。

    • ビーフシチュー作り方15写真
  16. 16

    お皿に盛りつけて、頂きます。

    • ビーフシチュー作り方16写真

コツ・ポイント

市販のルーは使わずに、自分のシチューを作りました。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2020/12/03 07:20に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 米粉 トマト にんじん じゃがいも クミン 玉ねぎ こめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168236
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