梅干しでの酸味、味噌での深みがあるマヨネーズ。色んな料理に使えます。
梅干しは甘めの蜂蜜梅などが良いです
このレシピの生い立ち
味噌マヨネーズではもの足りず、梅干しを足してみたらよくあったので。