焼き芋で、あまーい、さつま芋の天ぷら

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

焼き芋に衣をつけて揚げました。とっても甘い、さつま芋の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
焼き芋を作って、蜜トロではなくホクホクな感じに仕上がったので、揚げ物ついでに天ぷらにしてみようと思い、焼き芋の天ぷらにしました。

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材料

  1. 焼き芋 2本
  2. 衣
  3. 薄力粉 50g
  4. 炭酸水 75cc
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼き芋を皮のまま、適当な厚さで切ります。

  2. 2

    衣を薄めにつけて、170度の揚げ油で揚げていきます。

  3. 3

    3～4分、いい感じになったら、油を切って、完成です。

コツ・ポイント

※焼き芋にすることで、凄く甘くなります。
※火が通っているので、揚げ時間は短くて大丈夫です。
※炭酸水だとカラリと揚がります。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！
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