黒大根の麹&黒酢 浅漬け(ピクルス)
ダイエットちぅ @cook_40296686
酵素たっぷりの黒大根(大根やカブでも)が 生で沢山食べられるよう 麹&黒酢和えにしました。胡麻油やマヨネーズを加えても◎
このレシピの生い立ち
黒大根(大根やカブでも)が生で沢山食べたくて…
大根を山芋、胡瓜 に代えても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
黒大根をスライスし、☆を混ぜ しばらく馴染ませて完成。
※ お好みで ごま油やマヨネーズ、鰹節などを加えても◎ - 2
☆の代わりに“麹入り黒酢生姜”の汁と生姜ごと(ID:21342514)と
昆布茶粉と醤油を和えても◎ - 3
※大根を 山芋、胡瓜、カブに代えても美味しいです。
コツ・ポイント
ラディッシュの様な爽やかな辛みの黒大根をシンプルに…。
酵素たっぷりの生のままの黒大根(大根でも)を黒酢と麹、昆布茶粉と醤油で和えるだけでも美味しいですが、お好みで ごま油やマヨネーズを加えても◎
甘味が欲しい場合はハチミツを加えて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
酸っぱくないピクルス風な浅漬け 酸っぱくないピクルス風な浅漬け
野菜のピクルス風漬け物はピクルスというよりも浅漬けみたいな味で冷蔵庫で５日はもちます。お茶請けやおツマミにいかがですか？
-
-
-
中華風浅漬けピクルス＊パラダイスシード 中華風浅漬けピクルス＊パラダイスシード
中華風浅漬けをパラダイスシードでアレンジ。酸味が少ないのでピクルスが苦手な方にも。野菜がもりもり食べられます！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21412563
