お年寄り絶賛シリーズ☆野菜大量お好み焼☆
おみつこさん @cook_40095152
大量野菜の消費に、お好み焼きを作りました☆すり下ろしたり、茹でたり、薄切りしたり、具沢山のお好み焼きの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
農家をして居る方から、野菜を頂き日持ちしないので、大量消費するには、豚汁か、お好み焼きですね。
野菜が一杯です☆
利用者さんも、１枚をペロッと平らげました☆
ソースやマヨネーズの味が濃いので、お吸い物にして、昼ごはんに頂きました☆
お年寄り絶賛シリーズ☆野菜大量お好み焼☆
大量野菜の消費に、お好み焼きを作りました☆すり下ろしたり、茹でたり、薄切りしたり、具沢山のお好み焼きの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
農家をして居る方から、野菜を頂き日持ちしないので、大量消費するには、豚汁か、お好み焼きですね。
野菜が一杯です☆
利用者さんも、１枚をペロッと平らげました☆
ソースやマヨネーズの味が濃いので、お吸い物にして、昼ごはんに頂きました☆
作り方
- 1
大根、山芋を、すり下ろし、茹でブロッコリー、ほうれん草、水煮竹の子、薄い切りレンコン、卵、片栗粉を混ぜ合わせます！
-
- 2
ゴマ油を引き、具材を入れ焼きます。
-
- 3
焼き色が着いたら、蓋をして蒸し焼きにします。中まで火を通す為に！
具沢山の、お好み焼きです！ -
- 4
大量の枚数に成り、２人で、焼き上げました！
-
- 5
利用者さんには、切り分けて、食べ易くしました☆
-
コツ・ポイント
大根、山芋は、すり下ろし、ブロッコリー、ほうれん草は茹でました。
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