IHでパラパラ焼き飯の自己流作り方☆
孫は優しい頑張るぞー @cook_40278285
中華みたいにとにかく強火で空気を入れると美味しく出来ます☆
このレシピの生い立ち
友達とラインで話してる時にパラパラにならないと聞いたので、メモみたいな感じで書き出してみました！
IHでパラパラ焼き飯の自己流作り方☆
中華みたいにとにかく強火で空気を入れると美味しく出来ます☆
このレシピの生い立ち
友達とラインで話してる時にパラパラにならないと聞いたので、メモみたいな感じで書き出してみました！
作り方
- 1
野菜を小さめに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、
切った野菜と塩胡椒(少々)入れる。 - 3
野菜が炒め終わったら、ご飯を入れてすぐサラダ油をご飯にかける。
(冷凍ご飯はチンして入れ、同じようにすぐに油をかける) - 4
調味料を入れ、ご飯がある程度炒め終わったら、火を一回止め、卵を入れてご飯に絡ませてから火をつける。
- 5
火をつけたらすぐに混ぜずに、
焼き目がついてきたら、切るように混ぜながら空気を入れ炒める。 - 6
全体に空気が入るよう、TVで見る中華鍋を振るようにフライパンを振り、一回一回火にかけて切るように混ぜる。
- 7
最後に真ん中を開け、香りづけ程度にごま油と醤油を入れて少し炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
前日の残りを入れても美味しいです！
例えば… ハンバーグをフォークで崩して笑、野菜炒めを切ってなどなど
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