アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は１㎝位を薄く銀杏切りして、残りはすりおろして水気を絞ります。浅葱は小口切り、木耳は千切りします。
- 2
すりおろし蓮根、酒、塩、粉類をボールに入れて混ぜ、薄切り蓮根、木耳、浅葱、明太子を袋から取り出して加えて混ぜます。
-
- 3
団子状に丸め、アルミカップに入れて蒸し気のたとた蒸籠で12分位で蒸し上げます。
-
- 4
器に盛り付けて、ライムと三つ葉を添えます。
-
コツ・ポイント
海老やいか、蟹肉、コーンや枝豆、銀杏を加えて蒸したり、酢醤油か辛子醤油をつけて頂いても美味しいです。焼売の具や、ワンタンの皮に包んで茹でたり、揚げても美味しい。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21413753
