大根ミルフィーユのキムチ風

そやじ
そやじ @cook_40095960

大根が美味しいのでキムチを入れてミルフィーユにしてみました。
このレシピの生い立ち
大根を沢山いただいたので

大根ミルフィーユのキムチ風

大根が美味しいのでキムチを入れてミルフィーユにしてみました。
このレシピの生い立ち
大根を沢山いただいたので

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材料

  1. 大根 1本
  2. バラ肉 約300g
  3. キムチ 100-150g
  4. ★水 500cc
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★白出汁 大さじ3
  8. ★麺つゆ 大さじ2
  9. ★鶏がらスープ 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根を2mm位の薄切りにして、適度の大きさに切ったバラ肉を挟む。キムチは容器の中でキッチン鋏で小さ目に切る。

  2. 2

    1を鍋に並べ★を入れて煮立ったら中火にして10-15分煮たら完成
    (写真は別な料理で余った玉ねぎ半分も入れちゃいました)

コツ・ポイント

24cmのお鍋でで作りました。水は大根がひたひたになるまで入れてください。一煮立ちしたところで味見して味が薄かったら、麺つゆ、白出汁を追加すればいいと思います。
大根が余ったら、おろして汁ごと入れましょう♪

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そやじ
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キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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