作り方
- 1
野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
椎茸と春雨は水に戻します。(写真に鶏肉は無し) - 2
鶏肉に酒で下味をつけ片栗粉を少しまぶす。
- 3
中華鍋に油をひき、鶏肉、白菜の順に炒め、白菜がしんなりしてきたら椎茸を加え水と中華ダシを加えます。
- 4
春雨をいれ塩を加え、少し煮詰め、最後に水溶き片栗粉を入れます。
- 5
器に入れたらくこの実をトッピングします。
コツ・ポイント
やさしい味になるように中華ダシと塩、酒だけです。
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