だれでも簡単♪草団子(よもぎだんご)
★まちゃよ★ @cook_40334388
アプリでひらく作り方
- 1
よもぎは良く水洗いし水にさらしておく。
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- 2
沸騰したお湯によもぎと重曹を加え５分〜10分ほど茹でザルにとり、絞ったあと細かくみじん切りにする。
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- 3
すり鉢によもぎと砂糖を加え細かくすり潰す。
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- 4
耐熱容器にだんご粉と水を加えヘラで混ぜ、まとまったらラップをし電子レンジで500W５分加熱する。
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- 5
加熱したものをすり鉢に投入し、全体にムラがなくなるまですりこぎで混ぜる。
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- 6
手水をつけながらだんごを手で丸めていき、あんこをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
濃いめが好きな方はよもぎや砂糖を増やしてください。
だんごを丸める時に水を付けすぎると柔らかくなりすぎてしまいますし、付けないと手にくっついてうまく丸められないので適度に。
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