行楽に!3つの味のベーグルサンド

マルサンアイ @cook_40296553
アレンジ色々♪豆腐と豆乳などで作る豆腐クリームを使用したベーグルサンドです。
このレシピの生い立ち
今回使用したマルサン「有機豆乳無調整」には大容量の1000mlタイプも。お料理に使いやすく、便利です。
行楽に!3つの味のベーグルサンド
アレンジ色々♪豆腐と豆乳などで作る豆腐クリームを使用したベーグルサンドです。
このレシピの生い立ち
今回使用したマルサン「有機豆乳無調整」には大容量の1000mlタイプも。お料理に使いやすく、便利です。
作り方
- 1
今回はマルサン「有機豆乳無調整」を使います。
- 2
【豆乳クリーム】
耐熱容器に「有機豆乳 無調整」、コーンスターチを入れよくかき混ぜる。 - 3
500Wの電子レンジで1分加熱し、とろみがつくまでその都度混ぜながら10秒ずつさらに加熱する。
- 4
③に水切りした豆腐を加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜて豆腐クリームを作る。ベーグルは半分に切る。
- 5
各具材を作り、サンドする。
- 6
【豆乳オレンジクリームサンド】を作ります。
- 7
常温でやわらかくしたクリームチーズに、刻んだオレンジピール・ちぎったバジル・バニラエッセンスと豆腐クリームを混ぜる。
- 8
ベーグルの片面に塗り、サンドする。
- 9
【豆乳クリームアボカドサンド】を作ります。
- 10
ベーグルの片面に薄くスライスしレモン汁を塗ったアボカド、薄くスライスしたプチトマトをのせる。
- 11
塩・こしょうし、豆腐クリームをかけてサンドする。
- 12
【豆乳クリームツナサンド】を作ります。
- 13
ツナ缶は汁気を切り、豆腐クリームと和え、ベーグルの片面にのせる。
- 14
さらに、薄くスライスした赤玉ねぎ、スライスチーズをのせ、塩・こしょうし、パプリカパウダーをかける。
- 15
トースターでチーズが溶けるまで焼き、サンドする。
コツ・ポイント
豆腐クリームを使用したアレンジレシピです。お好きな具材でお楽しみください。
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