鶏肉はひと口大に切る。
レンズ豆は，６分下ゆでしざるに上げる。

深型炒めなべにオリーブ油を入れ，鶏肉を中火で炒める。色が変わったら，皿に取り出す。

炒めなべで，玉ねぎとパプリカを中火でしんなりするまで炒めて，別の皿に取り出す。

炒めなべに，♦︎とレンズ豆を入れて，５分煮込む。
玉ねぎ，パプリカをもどし入れてさらに５分煮込む。

４の炒めなべに，鶏肉をもどし入れて，１〜２分煮込み，♢を加えて調味する。