簡単♡グリーンアスパラの白和え衣♪
♡Boo♡ @cook_40387966
豆腐と味噌で濃厚な白和え衣を作り、アクセントにカニカマを混ぜ、色鮮やかなグリーンアスパラにかけてみました♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が半丁だけ残っていたので、白和え衣を作り、アスパラにかけてみました♪
簡単♡グリーンアスパラの白和え衣♪
豆腐と味噌で濃厚な白和え衣を作り、アクセントにカニカマを混ぜ、色鮮やかなグリーンアスパラにかけてみました♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が半丁だけ残っていたので、白和え衣を作り、アスパラにかけてみました♪
作り方
- 1
アスパラは下の方の硬い部分を切り取り、ピーラーで皮もむく。3等分にし、塩茹でする。
-
- 2
豆腐はレンジに1分30秒かけ、クッキングペーパーに包んで軽く水切りする。
-
- 3
②の豆腐をくずして、調味料と合わせる。
-
- 4
カニカマを細かくほぐし③と和える。
-
- 5
①を皿に盛り、④を乗せれば完成です♪
-
コツ・ポイント
今回は木綿豆腐を使いましたが、絹豆腐ならもっときめ細やかでクリーミーな白和え衣になるかと思います♪
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