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ほうれん草のマリネ【減塩病院レシピ】
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ほうれん草のマリネ【減塩病院レシピ】-レシピのメイン写真

ほうれん草のマリネ【減塩病院レシピ】

ぎんの助
ぎんの助 @cook_40414353

1人分の栄養価
エネルギー 58kcal 塩分   0.7g
タンパク質  3.6g 脂質    3.7g
−このレシピの生い立ち−
心不全で入院した時に、減塩なのに美味しい食事が出て来る病院で、食事が唯一の楽しみでした。
自宅に帰ってからも減塩で、美味しいおかずを作れるよう、レシピを教えていただきました。

1人分の栄養価
エネルギー 58kcal 塩分   0.7g
タンパク質  3.6g 脂質    3.7g
−このレシピの生い立ち−
心不全で入院した時に、減塩なのに美味しい食事が出て来る病院で、食事が唯一の楽しみでした。
自宅に帰ってからも減塩で、美味しいおかずを作れるよう、レシピを教えていただきました。

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ほうれん草のマリネ【減塩病院レシピ】

ぎんの助
ぎんの助 @cook_40414353

1人分の栄養価
エネルギー 58kcal 塩分   0.7g
タンパク質  3.6g 脂質    3.7g
−このレシピの生い立ち−
心不全で入院した時に、減塩なのに美味しい食事が出て来る病院で、食事が唯一の楽しみでした。
自宅に帰ってからも減塩で、美味しいおかずを作れるよう、レシピを教えていただきました。

1人分の栄養価
エネルギー 58kcal 塩分   0.7g
タンパク質  3.6g 脂質    3.7g
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材料

2人分
  1. ほうれん草 160g
  2. ロースハム 1枚
  3. ・油 小さじ1
  4. ・玉ねぎ 10g
  5. ・ニンニク 1/5かけ
  6. ・塩 0.6g
  7. ・酢 小さじ1
  8. ・レモン汁 小さじ1/2
  9. ・醤油 小さじ2/3
  10. ・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆで、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    ハムは細切りにします。

  3. 3

    玉ねぎとニンニクはすりおろします。油以外の調味料を加え、よく混ぜます。油を少しずつ加え、さらによく混ぜます。

  4. 4

    ほうれん草とハムを3️⃣のドレッシングで和えます。

コツ・ポイント

減塩、料理のポイント!!

◆写真ではベーコンを使っています。ハム・ベーコンには塩気があるので調味料の塩分は控えめにしています。
◆生ニンニクが苦手な方は除いてください。

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ぎんの助
ぎんの助 @cook_40414353
2023/04/05 15:14に公開
簡単、美味しい、低予算をモットーに!!健康維持のため減塩も心がけています。オーブン、圧力鍋すら面倒なのでオーブントースター、炊飯器でやりくりしたい人です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429263
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