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米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き
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米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き-レシピのメイン写真

米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き

岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico

もやしとわさび菜沢山食べよう♪米粉活用のさっぱりお好み焼きです。軽い食感でフワフワです！
このレシピの生い立ち
米粉を使った簡単レシピを考えていて、春が旬のわさび菜を使って子供でも食べたくなるようなレシピを考案しました。

もやしとわさび菜沢山食べよう♪米粉活用のさっぱりお好み焼きです。軽い食感でフワフワです！
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米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き

岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico

もやしとわさび菜沢山食べよう♪米粉活用のさっぱりお好み焼きです。軽い食感でフワフワです！
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材料

4枚分
  • もやし 1袋（200g）
  • わさび菜 1把
  • 米粉（波里お米の粉） 100g
  • 生おから 70g
  • 卵 2個
  • 水 50cc
  • 中華だしの素 大さじ1
  • ニンニクチューブ 3cm
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 中濃ソース 適宜
  • 青のり 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに3～4cmの長さに切ったわさび菜、もやし、中華だしの素、ニンニクチューブを入れます。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    卵を入れます。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    米粉を入れて

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    生おからも入れます。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    混ぜながら水も足します。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせた生地を4等分して焼きます。（フライパンで2枚ずつ焼いていきます。）

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    中火で片面5分、蓋をして蒸し焼きしていきます。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    ひっくり返して、裏面も5分蓋をして焼きます。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    焼き上がったら皿にのせて中濃ソースをかけ、青のりをふりかけます。

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方9写真
  10. 10

    出来上がり♪

    • 米粉で♪もやしとわさび菜のお好み焼き作り方10写真

コツ・ポイント

ふんわりと柔らかい生地なので、小さめに焼くことで、簡単にひっくり返せます。

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岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico
2023/03/31 07:56に公開
笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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このレシピのキーワード

お好み焼き 米粉 もやし 生おから 卵 わさび菜 米

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