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ぶたたま小松菜炒め
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ぶたたま小松菜炒め-レシピのメイン写真

ぶたたま小松菜炒め

☆ぉりん☆
☆ぉりん☆ @cook_40301801

なかなか味濃いめなので、ごはんとともに!
このレシピの生い立ち
いただいた小松菜をちゃちゃっとおかずにしたくて

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材料

  • 小松菜 3束
  • 豚ロース(豚バラ) 200g
  • 酒・醤油(A) 各小さじ2
  • 卵 3個
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • エリンギ 1本
  • オイスターソース(B) 大さじ1
  • 酒(B) 大さじ1
  • 鶏がらスープのもと(B) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は根本を切り落として、5㎝幅にざく切り

  2. 2

    豚ロース(豚バラでも◎)を5㎝幅に切り、Aで下味をつける(ボウルで混ぜるorビニール袋で揉み込む)

  3. 3

    卵をといて、塩コショウする

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひいて手早く炒め、半熟くらいで一旦取り出す。

  5. 5

    フライパンに豚肉を入れて焼き、肉の色が変わったら、エリンギ、小松菜を入れて炒める

    • ぶたたま小松菜炒め作り方5写真
  6. 6

    具材に火が通ったら卵を戻し、残りの調味料Bを入れて味付けたら完成!

    • ぶたたま小松菜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

エリンギはなくても。
キノコはなんでもよき◎

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☆ぉりん☆
☆ぉりん☆ @cook_40301801
2023/03/31 07:54に公開
1歳の子を持つワーママ。料理は苦手。手が混んでるのは無理!ズボラ万歳!ゆるめに添加物減生活やってます。実家が農家なので野菜が大量に有る時期はレシピ迷子。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 エリンギ 卵 酒 豚ロース

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