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厚揚げとえのきのさっと煮
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厚揚げとえのきのさっと煮-レシピのメイン写真

厚揚げとえのきのさっと煮

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

厚揚げに、えのきの煮汁が絶妙に美味しい簡単煮物！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ささっと作りました。豚バラが少し入っているので、コクがあり、普段のおかずでも、晩酌のアテにもオススメです！

厚揚げに、えのきの煮汁が絶妙に美味しい簡単煮物！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ささっと作りました。豚バラが少し入っているので、コクがあり、普段のおかずでも、晩酌のアテにもオススメです！

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厚揚げとえのきのさっと煮

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

厚揚げに、えのきの煮汁が絶妙に美味しい簡単煮物！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ささっと作りました。豚バラが少し入っているので、コクがあり、普段のおかずでも、晩酌のアテにもオススメです！

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材料

  • 厚揚げ豆腐 １枚
  • えのきだけ １袋
  • 豚バラ肉(薄切り) １枚
  • 醤油 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • 酒 大さじ２
  • 長ネギ 適量お好みで
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げとえのき、豚バラは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚バラを炒めたら、厚揚げ、えのきを加え、さっと炒めあわせる

  3. 3

    ２に酒、砂糖、水200mlを入れ、煮立たせたら醤油を入れて5,6分煮る

  4. 4

    仕上げに長ネギの小口切りをのせて完成

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/04/03 21:42に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

煮物 えのき 厚揚げ 酒 豚バラ肉 長ネギ

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