新玉ねぎとポーチドエッグのスープ
古賀圭美 @cook_40299310
朝ごはんにおすすめの一品。野菜もたんぱく質も摂れるので、あとは糖質を用意するだけ！味付けもコンソメだけでOKです。
このレシピの生い立ち
朝食に合う簡単なレシピを！と思い考えました。
新玉ねぎとポーチドエッグのスープ
朝ごはんにおすすめの一品。野菜もたんぱく質も摂れるので、あとは糖質を用意するだけ！味付けもコンソメだけでOKです。
このレシピの生い立ち
朝食に合う簡単なレシピを！と思い考えました。
作り方
- 1
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎが透明になったらコンソメスープを加える。
- 2
アスパラを加え、火が通ったら卵を落とし入れる。
コツ・ポイント
●アスパラは別茹でしても良いですが、スープの中で煮てしまえば楽チンです。
●卵は沸騰した中に入れると失敗しません。スープが少なくて卵を入れるスペースが無い場合は、野菜だけ盛り付けてから卵を入れても良いですし、スープを追加してもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428271
