【保育園おやつ】りんごヨーグルトケーキ

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

りんごをたっぷり使った甘くてさわやかなケーキです♪

このレシピの生い立ち
カルシウムやエネルギーをとってもらいたくてヨーグルトを使用したケーキを入れてみました!

【保育園おやつ】りんごヨーグルトケーキ

りんごをたっぷり使った甘くてさわやかなケーキです♪

このレシピの生い立ち
カルシウムやエネルギーをとってもらいたくてヨーグルトを使用したケーキを入れてみました!

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材料

幼児5人分
  1. 薄力粉 85g
  2. りんご 170g
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. 上白糖 50g
  5. 無糖ヨーグルト 170g
  6. レモン汁(ポッカレモン) 12.5g
  7. 豆乳ホイップクリーム 25g
  8. 上白糖 10g

作り方

  1. 1

    りんごはイチョウ切りにする。

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・上白糖をふるってそこにヨーグルト・レモン汁を加えて混ぜる。

  3. 3

    濡らしたバッドにシートをひき生地を流しいれる。

  4. 4

    オーブンで170℃で20~25分様子を見ながら焼いていく。
    豆乳クリームと砂糖を泡立てホイップを作りのせたら完成です!

コツ・ポイント

☆オーブンで焼いていくうちに表面は焼き目がついてきたけど中をもう少し焼きたいときは上にアルミホイルをかぶせて焼くと焦げにくくなります。

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東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、「0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP:https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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