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簡単ピザ生地
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簡単ピザ生地-レシピのメイン写真

簡単ピザ生地

カナダのズボラマミー
カナダのズボラマミー @cook_40414292

いつもこのレシピを使っています。2回分作れるので半分は冷凍庫にいれて次回は解凍してから具材を乗せて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
カナダで定番のピザ!簡単に作れるので、生地に具材を載せて焼けばお好みのピザが、簡単に!

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カナダのズボラマミー
カナダのズボラマミー @cook_40414292

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材料

2枚分
  • 強力粉 480g
  • 全粒粉か強力粉 100g
  • ドライイースト 8g
  • 砂糖 5g小さじ1
  • 塩 17g/小さじ2
  • ぬるま湯(後入れ) 360g〜
  • オリーブオイルかベジタブルオイル(後入れ) 25g
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作り方

  1. 1

    オイルとお湯以外の材料を入れて混ぜる

    • 簡単ピザ生地作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯とオイルも入れて一つの丸になるまでこねる

    • 簡単ピザ生地作り方2写真
  3. 3

    霧吹きし、ラップをかけて一時間ほど発酵。室温が15度くらいだったので2時間発酵させました。

    • 簡単ピザ生地作り方3写真
  4. 4

    発酵完了!かなり大きくなりました。

    • 簡単ピザ生地作り方4写真
  5. 5

    空気を抜いて、二等分し半分はジップロックへ入れて冷凍!次回は解凍するだけでピザ生地がつくれます!

    • 簡単ピザ生地作り方5写真

コツ・ポイント

ぬるま湯の量は粉の種類によって各自追加してください!

発酵の際、ラップの代わりにシャワーキャップをつかえば便利!再利用もできますね!

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カナダのズボラマミー
カナダのズボラマミー @cook_40414292
2023/03/31 20:00に公開
カナダの田舎から投稿してます。日本食が無いけど試行錯誤で色々と試してます!基本的にシュガーフリーもしくは控えめ。子供に食べやすいものも載せていきます。
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 全粒粉

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