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アボガドと鮭の和え物
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アボガドと鮭の和え物-レシピのメイン写真

アボガドと鮭の和え物

ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560

ごま油をオリーブオイルに、おろし生姜をおろしニンニクに変えればまた全然違った味が楽しめるよ!
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材料

2〜3人分
  • 鮭 2切れ位
  • アボガド 半分位
  • プチトマト 7〜8個
  • ネギ小口切り かなり多めに
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ半分くらい
  • ★ごま油 小さじ1くらい
  • ★おろし生姜 小さじ1
  • ★粗挽きコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭は2〜3センチ位のサイコロ切りにして塩、コショウ、片栗粉(分量外)でまぶしておく

  2. 2

    アボガドは3センチ位のサイコロ切りにして大さじ1くらいのレモン汁(分量外)で軽く混ぜ合わせておく

  3. 3

    油(分量外)を引いたフライパンで鮭をまんべんなく焼く

  4. 4

    ボールにアボガド、鮭、トマト、ネギ小口切りを入れ★調味液で混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

鮭に片栗粉が付いているので全面、良く焼かないと粉っぽくなるので注意して下さい

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ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560
2023/03/31 19:43に公開
ブラジル在住8年の酒好き、料理好きのオヤジ
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このレシピのキーワード

あえもの 鮭 ねぎ アボカド ミニトマト

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