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きゅうりとさきいかの酢の物
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きゅうりとさきいかの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとさきいかの酢の物

宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

野菜の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
かみかみメニューとして考えました。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

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材料

大人2人分
  • きゅうり 1本
  • さきいか 24g
  • コーン缶詰 24g
  • (A) 酢 大さじ1
  • (A) 砂糖 大さじ1
  • (A) しょうゆ 小さじ2/3
  • (A) 白ごま 小さじ2弱
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作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにして塩(分量外)をふり、しばらく置いて水気を絞る。

  2. 2

    コーンはザルにあげ、水気をきつておく。

  3. 3

    さきいかはさっと湯を通し、塩抜きする。

  4. 4

    ①②③をAで和える。

コツ・ポイント

塩気が強いさきいかは、調味料を加減しましょう。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
2023/03/30 09:39に公開
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや~!」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ コーン缶 さきいか

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