ニラとねぎは5センチ幅、玉ねぎは薄切りにして、チーズ以外の材料を全部合わせる。

フライパンに①の生地を流し込んで焼く。
(テフロンではないフライパンの場合油を敷いて熱してください。)

流し込んだ生地にとろけるチーズをまんべんなく乗せ、焼き目がついたらひっくり返す。

ふたをして、中に火が通り、チーズの面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

チーズの面が上になるように盛り付ける。タレは、ポン酢と胡麻油と胡麻と砂糖少々。