子羊の香草パン粉焼き
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
タイガーのフードプロセッサーを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
子羊の旬は春。
海外ではイースターの料理としてラム肉料理を食べる家庭が多いそうです。
子羊の香草パン粉焼き
タイガーのフードプロセッサーを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
子羊の旬は春。
海外ではイースターの料理としてラム肉料理を食べる家庭が多いそうです。
作り方
- 1
今回はタイガー魔法瓶「フードプロセッサー＜TIGER6value＋＞ SKU-A101」
を使用します。 -
- 2
マリネ液の材料をフードプロセッサーにかけ、ボウルにうつす。 チョッパーカッター：約30秒
- 3
ラム肉の筋を切り、1にローリエとともに約30分漬けこむ。
- 4
Aの材料をフードプロセッサーにかける。 チョッパーカッター：約10秒
- 5
3のラム肉のマリネ液をふき取り、片面にマスタードを塗って3を押さえつけるようにしっかりとつける。
- 6
フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し、5を入れて両面を焼きあげる。
- 7
器に盛りつけて、レモンを添える。
コツ・ポイント
ラムチョップを鶏肉など他のお肉にしてもよいでしょう。
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