あったかお出汁に癒される明石焼き

福梅本舗 @cook_40137003
\ 梅と昆布の旨みがじゅわ~ /
梅の香りと昆布の旨みがたこ焼きにしみしみ~
ひとくち頬張れば風味豊かなお出汁がじゅわっ
このレシピの生い立ち
梅こぶ茶を使って簡単明石焼き風にアレンジしたレシピを考案しました♪
作り方
- 1
①たこは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
②※をボウルに入れ混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3
③油を薄く塗り、熱したたこ焼き器に②の生地を流し込み、たこを入れる。
- 4
④生地が固まってきたらひっくり返しながら焼き上げる。
- 5
⑤深めの器に梅こぶ茶を熱湯で溶き、出汁を作る。お好みでねぎを入れても◎
- 6
⑥たこ焼きをお皿に盛ったら完成。梅こぶ茶のお出汁につけながら召し上がれ♪
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明石のたこ焼きは明石焼きとよばれお出汁につけて食べますが小さい頃からソースかけて出汁につけて食べていました(´ε` )♡ アコ幸 -
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