明石焼き風たまご焼き☆
ぴこママ @cook_40026838
おだしで食べるたこ焼き「明石焼き」風の卵焼きです。
めちゃくちゃ簡単でおいしいたまごやきですよ！たっぷりのおだしにつけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
明石焼きが食べたくなって作ってみたら、そのまんまの味にできました♪大きめのスプーンなどで小皿に取り分けお召し上がりください。おいし～ですよ！(*￣∇￣*)
明石焼き風たまご焼き☆
おだしで食べるたこ焼き「明石焼き」風の卵焼きです。
めちゃくちゃ簡単でおいしいたまごやきですよ！たっぷりのおだしにつけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
明石焼きが食べたくなって作ってみたら、そのまんまの味にできました♪大きめのスプーンなどで小皿に取り分けお召し上がりください。おいし～ですよ！(*￣∇￣*)
作り方
- 1
１・鍋にだし汁を作ります（そのうち１５０ｃｃはボールにとります。）
- 2
２・１のお鍋にお酒、塩少々、醤油、みりんでお好みのつけ汁の味にします。
- 3
３・１でボールにとっておいたお出しに醤油少々を加え、小麦粉おおさじ４を加え泡だて器で混ぜる。
- 4
４・３に卵４～５個を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、ぶつぎりにしたたこを加え、まぜる。
- 5
５・よく熱したフライパンに油をひき、４を流し入れ、ふんわり混ぜながら焼く。
- 6
６・形を整え、器に盛り、２のだしをかけてみつばをのせたらできあがり☆
コツ・ポイント
みつばはとってもよく合うので、できるだけのせるようにしてくださいね！
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