簡単!シンプル!白だしで筍ごはん

まり~わ♪
まり~わ♪ @cook_40102132

シンプルな筍ごはん!きのこ類を入れてもいいですね。
このレシピの生い立ち
春になると筍ごはんを作りますが、白だしで簡単に作りたくてこちらの分量になりました。

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. たけのこ 250g
  3. にんじん 1/3本
  4. 油揚げ 1枚
  5. ◆白だし 大さじ2
  6. ◆しょうゆ 大さじ3
  7. ◆酒 大さじ2
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは適当な大きさに切る

  2. 2

    油揚げは、縦半分に切ってから薄切り(千切りのイメージで!)

  3. 3

    お米をといだら、◆の調味料を先に入れ、水は3合のメモリのところまで入れる。

  4. 4

    油揚げを入れ軽く混ぜたら、
    タケノコを乗せ、人参は千切りスライサーを使ってそのまま入れる。

  5. 5

    炊きあがったら、優しく混ぜて出来上がり。
    いりごまをパラパラしてどうぞ。

コツ・ポイント

油揚げを冷凍しておくと、千切りしやすいのでおすすめです!

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