れんこんは皮を剥き縦半分に切って半月切りに薄く切る。酢水に少しさらしておく

しらたきは食べやすいように切っておく

フライパンにしらたきを入れて中火で空炒りし、水分を飛ばす。水分が無くなってくるとキュッキュッと音がしてきます

分量外のサラダ油を大１くらい入れ、水気を切ったれんこんを加えて炒める

油が絡まったら●を入れて水分が無くなるまで炒めていく。

水分が無くなったら七味唐辛子をお好みで入れて絡めたら出来上がり！