メカジキ(生)にクレイジーソルトで味付けして、冷凍保存なら冷凍。調理の場合は少し置く

フライパンにオリーブオイルを熱し、メカジキを焼く。
クレイジーソルトをお好みで

火を止めてから、レモン汁を軽くかけて完成

※付合せ野菜(アスパラ等)があれば
下茹でしてから、メカジキと一緒に火を通す。