今回のおすすめ食材は、豚肉ロースうす切りです。

きゅうりはせん切りにする。トマトはざく切りにする。

みょうが、大葉は粗みじん切りにする。

ボウルに【A】、<3>、青ねぎを加えて混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りにゆでる。ゆで上がる1分前に豚肉を加えて一緒にゆでる。

豚肉を先に取り出し、麺はざるにとって冷水で冷やし、よく水気を切る。

器に<6>、<2>を盛り付け、<4>を回しかける。