今回のおすすめ食材は、牛肉切り落とし（焼肉用）です。

パプリカはひと口大の乱切り、ズッキーニ、なすは2cm幅の半月切りにする。ソーセージは長さを半分に切る。

牛肉は塩、こしょう、薄力粉をまぶし、ひと口大にぎゅっと丸める。

串に<2>、<3>を彩りよく刺す。

ホットプレートにサラダ油を引いて中火に熱し、<4>を並べて焼く。

こんがり焼き色が付いたら裏返し、ふたをして火が通るまで蒸し焼きにする。

ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1cm角に切ったトマトを加えて和える。別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、2種類のソースを作る。

<6>にお好みのソースをつけていただく。