今回のおすすめ食材は、鶏もも肉です。

とうもろこしは皮を付けたまま根元を2cmほど切り落とし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

粗熱が取れたら皮をむき、長さを3等分に切り、芯を残して縦4等分に切る。

鶏肉は大きめの一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。

<3>、<4>に薄く片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を高さ1cm位入れて中火に熱し、<5>を入れ、両面3分ほどずつ揚げ焼きにする。火が通ったら取り出す。

フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、【B】を加えて弱火にかける。ひと煮立ちしたら<6>を加え、全体に煮絡める。

器に盛り付け、いりごま、青ねぎをふる。