簡単☆大根マリネ
326rei @cook_40285147
大根を美味しい常備菜に◎
酸味・甘味・旨みで、いくらでも食べれる美味しさです！
このレシピの生い立ち
マリネが大好きで、冷蔵庫に必ず常備している大根で美味しく作ってみました。
砂糖の甘味と、だしの素の旨みで、お箸が止まらない美味しさです☆
簡単☆大根マリネ
大根を美味しい常備菜に◎
酸味・甘味・旨みで、いくらでも食べれる美味しさです！
このレシピの生い立ち
マリネが大好きで、冷蔵庫に必ず常備している大根で美味しく作ってみました。
砂糖の甘味と、だしの素の旨みで、お箸が止まらない美味しさです☆
作り方
- 1
大根を縦1/4に切り1ミリ程のいちょう切りに。
(スライサーでは薄すぎるので包丁でスライスして下さい)
人参は千切りに。 - 2
①に塩をふってなじませ、しんなりしたらキッチンペーパーでくるみ水気を絞る。
-
- 3
水気を切った大根に●調味料を混ぜ合わせ、塩でお好みの味に整える。冷蔵庫で半日寝かせると美味しいです◎
-
- 4
大根の菜、塩昆布や鷹の爪を入れると、味に深みが出てとっても美味しくなります◎
-
コツ・ポイント
●1ミリ程の厚さが歯ごたえがあり美味しいです。
●最初にまぶした塩分があるで、調味料の後は少量の塩で整えて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単もう一品♡大根とハムのマリネ 簡単もう一品♡大根とハムのマリネ
大根とハムで作るマリネ♡ささっとできて作り置きもできるので、もう一品ほしいときにぴったり。フルーティーな酸味が美味しい♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21430940
