米粉ピザ
ひゃくなみ @cook_40140025
米粉活用！
しっかりとした食べ応えで大満足〜！
このレシピの生い立ち
米粉ピザ作りで、生地の生焼けを経験し、先に生地だけで焼くことにしました。
ピザはチーズやトマトケチャップでしっかりとした味になるので、生地は無塩にしています。
米粉ピザ
米粉活用！
しっかりとした食べ応えで大満足〜！
このレシピの生い立ち
米粉ピザ作りで、生地の生焼けを経験し、先に生地だけで焼くことにしました。
ピザはチーズやトマトケチャップでしっかりとした味になるので、生地は無塩にしています。
作り方
- 1
オーブンに天板を入れ、天板ごと180度に余熱開始。
- 2
生地の粉類を混ぜ合わせる
- 3
2に、ぬるま湯とオリーブオイルを入れ、菜箸で混ぜた後、手でこね混ぜる。
- 4
クッキングシート(使い捨て推奨)の上で、3を直径20cmくらいに整形する。
- 5
4を予熱した天板に載せて、180度で15分焼く。
- 6
焼いた生地にトッピングし、180度のオーブンで10分程度焼く。
コツ・ポイント
生地の整形を使い捨てクッキングシートの上ですると、熱い天板に載せるのも楽ですし、焼きあがればそのまま包丁でカット出来るので便利です。
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